滦州市东安各庄镇:炒货飘香年味浓
2023-01-17 14:01:00 浏览次数:
春节临近,大街小巷年味渐浓,炒货是春节必不可少的年货之一。
炒花生、炒瓜子、炒栗子,这些食材散发出的香气最为浓烈。集市上卖干果炒货的摊位前围满了前来选购的市民。
走进东安各庄镇铁局寨村的炒货加工厂,工人们正在加班加点炒制干果,从生货的筛选、色选、清洗、入锅入味,到低温、高温烘焙等多道工序严格把关,炒制出的成品松、香、酥、脆,口感极佳。
近年来,东安各庄镇以“党建+合作社”模式,不断壮大村集体产业,引领铁局寨村70%以上村民从事炒货行业,既留住了炒货的“老味道”,又走出了村民致富的新路子。
炒花生、炒瓜子、炒栗子,这些食材散发出的香气最为浓烈。集市上卖干果炒货的摊位前围满了前来选购的市民。
走进东安各庄镇铁局寨村的炒货加工厂,工人们正在加班加点炒制干果,从生货的筛选、色选、清洗、入锅入味,到低温、高温烘焙等多道工序严格把关,炒制出的成品松、香、酥、脆,口感极佳。
近年来,东安各庄镇以“党建+合作社”模式,不断壮大村集体产业,引领铁局寨村70%以上村民从事炒货行业,既留住了炒货的“老味道”,又走出了村民致富的新路子。
信息来源:话说滦州