近日，市场监管局餐饮科对学校（幼儿园）食堂、配餐单位进行餐饮安全监督检查。本次检查在前期各单位开展食品安全自查的基础上进行，重点对食堂采购、储存、加工、留样等环节操作情况进行检查。检查同时，对从业人员开展餐饮安全知识培训，督促各单位严格落实食品安全主体责任，彻底清查、及时清除过期、变质食材原料、调味品等，保障广大师生饮食安全。